Macarrão com carne e batata

Molho:

1. Descasque as batatas e pique-as em tamanhos grandes, coloque para cozinhar em uma panela à parte com um pouco de sal.
2. Quando estiver no ponto, reserve.
3. Em uma panela, adicione 2 colher de manteiga, o alho e a cebola picados e deixe fritar um pouco.
4. Em seguida, adicione a carne moida e deixe fritar, mexendo para não queimar.
5. Depois, adicione a pimenta e os caldos de carne picados.
6. Coloque água aos poucos, para que a carne fique bem cozida.
7. Verifique o tempero da carne e, se necessário, adicione um pouco de sal.
8. Por último, adicione a salsa picada, o extrato de tomate, as batatas cozidas e 200ml de água.
9. Mexa levemente até levantar fervura. Reserve.

Macarrão:

1. Cozinhe o macarrão, mexendo para não grudar, até ficar no ponto desejado.
2. No escorredor, lave o macarrão e escorra bem.
3. Coloque em uma vasilha grande e adicione o molho com cuidado para não desmanchar as batatas.
4. Sirva em seguida acompanhada com queijo de sua preferência.