Name: Carne moída especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída de boi de sua preferência (magra); 1 cebola picada bem pequena; 3 dentes de alho bem amassados; 1 colher de sopa rasa de sal; Pimenta a gosto; 2 colheres de óleo; 5 ovos batidos ao ponto de omelete; 200 g de mussarela ralada

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne moída de boi de sua preferência (magra)
1 cebola picada bem pequena
3 dentes de alho bem amassados
1 colher de sopa rasa de sal
Pimenta a gosto
2 colheres de óleo
5 ovos batidos ao ponto de omelete
200 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a carne com o sal, a pimenta e reserve.
2
Em uma panela de preferência antiaderente, coloque o óleo depois a cebola e frite até que a cebola fique amarela.
3
Coloque o alho e frite bem, depois coloque a carne moída para refogar sem por água.
4
Quando a carne estiver bem fritinha, seca, sem água, junte os ovos batidos e mexa sempre, até que o ovo se junte com a carne moída.
5
Desligue o fogo e junte a mussarela, mexa um pouco e sirva.
6
Serve também para rechear pasteis.