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Lombo da Dona Angela
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Lombo da Dona Angela@ ANGELA CORREA RIBEIRO
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Por ANGELA CORREA RIBEIRO

Ingredientes (20 porções)

  • lombo de porcoLombo de porco
  • damasco200 g de damasco
  • bacon200 g de bacon fatiado
  • Garrafa vinho tinto barato
  • alhoAlho
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o lombo formando 3 tiras.

  2. 2

    Deixar um dos lados unido as pontas, fazer furos nas tiras e colocar damasco

  3. 3

    trançar.

  4. 4

    Colocar o bacon no sentido do trançado.

  5. 5

    Por cima coloque alho amassado, sal e vinho.

  6. 6

    Cobrir com outra assadeira e levar forno.

  7. 7

    Descobrir depois de 1 hora para dourar.

  8. 8

    Deixar mais 1 hora.

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