Name: Tartelletes da Dona Marlene
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 pacote de manteiga sem sal; 1 ovo; 1 gema; 1 colher (sopa) de leite para dar consistência na massa; 1 lata de leite condensado cozido; Creme de leite para chantilly ou chantilly pronto; Uvas verdes sem semente ou morango

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Por Aurelia Cyntia Navikas Caetano

Ingredientes (50 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 pacote de manteiga sem sal
1 ovo
1 gema
1 colher (sopa) de leite para dar consistência na massa

Recheio

1 lata de leite condensado cozido

Cobertura

Creme de leite para chantilly ou chantilly pronto
Uvas verdes sem semente ou morango

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fazer uma farofa com as mãos usando a farinha de trigo e a manteiga.
2
Acrescentar o ovo e a gema.
3
Depois colocar o leite para dar consistência na massa.
4
Forrar, com essa massa forminhas de empadas e assar em fogo moderado e pré- aquecido, mas não deixar torrar muito.
5
O tempo no forno vai depender de cada forno.
6
Tem que estar firme como um biscoito.
7
Depois de assados desenformar as tartelletes. Cuidado para não quebrá-las. Reserve.
8
Enquanto assa faça o recheio.
9
Coloque o leite condensado para cozinhar em uma panela de pressão durante 25 minutos.
10
Deixe esfriar para abrir a lata.
11
Recheie as casquinha até a metade com o leite condensado cozido, complete com o chantilly e enfeite com a uva verde cortada pela metade ou o morango também cortado pela metade e sem a folha.