Name: Bolo para o lanche
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de margarina (100 g); 4 gemas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 colher de fermento em pó; 1/2 xícara de queijo ralado; 1 copo de iogurte natural; 1/2 xícara (chá) de uvas passas 4 claras em neve; 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Ingredientes (24 porções)

5 colheres (sopa) de margarina (100 g)
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de fermento em pó
1/2 xícara de queijo ralado
1 copo de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de uvas passas 4 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata bem a margarina, as gemas e o açúcar.
2
Junte os ingredientes secos peneirados, o queijo, o iogurte e a uva passa, misture bem.
3
Acrescente as claras misturando delicadamente.
4
Coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.
6
Quando estiver assado polvilhe com o açúcar de confeiteiro e corte em quadrados.