Name: Estrogonofe farto de carne moída
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 cebola média picada em cubinhos; 3 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) azeite; 1/2 pimentão verde picado em cubinhos; 1/2 pimentão amarelo picado em cubinhos; 1/2 pimentão vermelho picado em cubinhos; 1 tomate grande picado em cubinhos sem semente; 1/2 lata de milho verde; 1/2 tablete de caldo de carne; 2 caixas de creme de leite; 1/2 litro de leite; Sal a gosto

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Por Evelyn Maia

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de carne moída
1 cebola média picada em cubinhos
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) azeite
1/2 pimentão verde picado em cubinhos
1/2 pimentão amarelo picado em cubinhos
1/2 pimentão vermelho picado em cubinhos
1 tomate grande picado em cubinhos sem semente
1/2 lata de milho verde
1/2 tablete de caldo de carne
2 caixas de creme de leite
1/2 litro de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Doure a cebola e o alho no azeite e refogue a carne moída.
2
Quando a carne soltar água, acrescente o caldo de carne e misture até dissolver.
3
Enquanto a carne cozinha, coloque o creme de leite e o leite em outra panela e deixe cozinhar em fogo baixo mexendo bem.
4
Quando estiver bem quente, desligue o fogo e reserve.
5
Depois que a carne estiver cozida e a água estiver secado, acrescente o milho, os pimentões, o tomate, e deixe cozinhando mais uns 3 minutos.
6
Desligue o fogo e acrescente a mistura quente de leite e creme de leite.
7
Misture bem e sirva.

Informações adicionais

Dica: Pode acrescentar também palmitos e cogumelos.