40min
Por LETICIA LIMA
Ingredientes (5 porções)
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1 rabo bovino
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Pimentão verde e vermelho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Regue o rabo bovino com limão e tempere com sal.
- 2
Em seguida em uma panela de pressão, coloque o azeite e frite o bacon até soltar a gordura.
- 3
Coloque a cebola grosseiramente picadas em rodelas, o alho amassado e por último o rabo, deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.
- 4
À parte frite a linguiça toscana, quando estiver pronta, escorra o óleo e acrescente ao rabo já cozido e os pimentões cortados em rodelas, deixe ferver por uns 5 minutos e pronto.
