Name: Bolo de fubá gelado
Prep time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de margarina; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de fubá; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água; 1 colher de sopa de erva-doce

Bolo de fubá gelado

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de margarina
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de erva-doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 35min

1
Na batedeira, bata todos os ingredientes da massa e despeje em uma fôrma redonda (untada e enfarinhada).
2
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
3
Misture o açúcar, a água, a erva-doce e ferva por 5 minutos.
4
Regue o bolo com essa calda e leve para gelar por 1 hora antes de servir.