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Torta de coco da Vó Luzia

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de amido de milho
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo
  • 1 ovo
  • 1 colherzinha de café de sal
  • 2 colheres das de sopa de margarina ou manteiga
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • Se fizer a massa doce acrescente 3 colheres das de sopa de açúcar

Recheio:

  • 800 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • Açúcar a gosto
  • Essência de baunilha
  • 1 gema de ovo
  • 1 lata de leite condensado
  • Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Misture todos os ingredientes e amasse bem, o ponto da massa fica meio mole e normal, coloque em um tabuleiro e espalhe com uma colher.

    Recheio:

    1. Cozinhe todos os ingredientes menos o leite condensado.
    2. Quando estiver igual mingau firme, desligue e deixe amornar e adicione esse mingau em cima da massa, acrescente o leite condensado por cima do mingau e após o coco ralado.
    3. Leve para assar em forno não muito quente, por mais ou menos 30 minutos.
    4. Essa torta fica firme em baixo e molhada por cima, fica muito bom.

    PELA WEB

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