Name: Pimentões Recheados Emeliza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 pimentões médio com o cabo; 1/2 kg de carne bovina moida (a gosto); 2 dentes de alho moídos; 1 cebola média ralada; Cheiro verde a gosto; Pimenta a gosto; 1 colher (café) de sal; 1 sachê de molho de tomate (340 g); 2 colheres (sopa) de azeite; 2 xícara (chá) de água

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Por Maria elisabete santos de lima

Ingredientes (6 porções)

6 pimentões médio com o cabo

Recheio

1/2 kg de carne bovina moida (a gosto)
2 dentes de alho moídos
1 cebola média ralada
Cheiro verde a gosto
Pimenta a gosto
1 colher (café) de sal

Molho

1 sachê de molho de tomate (340 g)
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave os pimentões e com auxílio de uma faca retire o cabo do pimentão circulando em volta dele (você vai reutilizá-lo para fechamento dos pimentões).
2
Retire as sementes e lave bem por dentro do mesmo.
3
Reserve.
4
Misture bem os ingredientes do recheio.
5
Utilize uma colher para rechear os pimentões.
6
Reseve.
7
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o molho de tomate, acrescente os pimentões já recheados, a água e cozinhe por cerca de 30 minutos.
8
Sirva com arroz branco.