Medalhão de salmão ao molho de mostarda e mel

Name: Medalhão de salmão ao molho de mostarda e mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de azeite; 2 folhas de louro; 6 medalhões de salmão; 1 limão; 3 dentes de alho; 1 colher de sobremesa de ajinomoto; 100 g de coco ralado; Sal a gosto

Foto: Felipe Dex
Foto: Monica Romano
Foto: Vanessa Nogueira

Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 896

Comentários 6

Rubens Wilmers Membro desde 2009

Ingredientes

3 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite
2 folhas de louro
6 medalhões de salmão
1 limão
3 dentes de alho
1 colher de sobremesa de ajinomoto
100 g de coco ralado
Sal a gosto

Modo de Preparo

Fatie os 3 dentes de alho.
Amasse as 2 folhas de louro.
Coloque em uma tigela a mostarda, o mel, o azeite, as folhas de louro amassadas, os 3 dentes de alho fatiados, o ajinomoto e sal a gosto.
Esprema o limão na mesma tigela.
Misture tudo ate ficar uniforme.
Coloque os medalhões em uma travessa refratária, separados.
Coloque o tempero em cima de todos os medalhões.
Coloque mais um pouco de mel em cima de cada medalhão.
Salpique o coco ralado em cima dos medalhões.
Deixe em forno médio por cerca de 45 minutos (depende o forno).
Está pronto para servir.
Vai bem com arroz branco e uma maionese de batata.

PELA WEB

Comentários

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Marcelo Borsatto
em 15/01/18

Receita perfeita... Basta seguir Como acompanhamento fiz um fetuccine aióli... Combina também.
ALINE L. MONIZ...
em 02/01/18

Muito bom mesmo ! Gostei da receita... hoje vou acrescentar suco de laranja como a sugestão !
Mario Lacroix
em 08/11/16

Eu acrescentei.meio copo de suco de laranja e ficou excelente. Receita simples e sofisticada.
Nila Ribeiro
em 02/08/15

Muito bom, gostoso, saboroso e fácil de fazer
Kelly Daiane...
em 16/11/14

Divino, muito bom e pratico de preparar!!
Fabiola
em 28/05/14

Divino!

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