Name: Medalhão de salmão ao molho de mostarda e mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de azeite; 2 folhas de louro; 6 medalhões de salmão; 1 limão; 3 dentes de alho; 1 colher de sobremesa de ajinomoto; 100 g de coco ralado; Sal a gosto

Medalhão de salmão ao molho de mostarda e mel

@ Felipe Dex

@ Vanessa Nogueira

@ Monica Romano

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Por Rubens Wilmers

Ingredientes (6 porções)

3 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite
2 folhas de louro
6 medalhões de salmão
1 limão
3 dentes de alho
1 colher de sobremesa de ajinomoto
100 g de coco ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fatie os 3 dentes de alho.
2
Amasse as 2 folhas de louro.
3
Coloque em uma tigela a mostarda, o mel, o azeite, as folhas de louro amassadas, os 3 dentes de alho fatiados, o ajinomoto e sal a gosto.
4
Esprema o limão na mesma tigela.
5
Misture tudo ate ficar uniforme.
6
Coloque os medalhões em uma travessa refratária, separados.
7
Coloque o tempero em cima de todos os medalhões.
8
Coloque mais um pouco de mel em cima de cada medalhão.
9
Salpique o coco ralado em cima dos medalhões.
10
Deixe em forno médio por cerca de 45 minutos (depende o forno).
11
Está pronto para servir.
12
Vai bem com arroz branco e uma maionese de batata.

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