Torta de palmito

Massa:

1. Colocar todos os ingredientes em um refratário e mexer bem com as mãos, até desgrudar das mãos.
2. Forme uma bola e divida em duas partes.
3. Abra bem as duas partes com um rolo.

Recheio:

1. colocar óleo, o alho e a cebola em uma panela e deixe até começar a dourar.
2. Acrescente o tomate, o palmito, a agua de palmito, a ervilha, o milho.
3. Mexa bem, espere o tomate murchar.
4. Em um copo coloque o leite e a farinha e mexa até desmanchar a farinha.
5. Acrescente essa mistura com os outros ingredientes na panela.
6. Se engrossar muito acrescente um pouco de leite.
7. Mexa um pouco.
8. Desligue e reserve enquanto prepara a massa.

Montagem:

1. Abra as 2 partes da massa.
2. Unte uma assadeira com manteiga e farinha.
3. Preencha o fundo da assadeira com uma parte da massa, apertando nas laterais para grudar na forma.
4. Espalhe o recheio sobre esta parte
5. Cubra o recheio com a outra parte da massa, precionando dos lados pr grudar na outra parte.
6. Se sobrar massa use para enfeitar.
7. Bata levemente a gema e pincele a massa
8. Leve ao formo em fogo médio por volta de 50 minutos (ou ate dourar).
9. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.