Name: Pão-de-ló de abacaxi caramelado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 lata de abacaxi em calda; 12 colheres do caldo de abacaxi; 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 1 pitada de sal

Ingredientes (18 porções)

6 ovos
1 lata de abacaxi em calda
12 colheres do caldo de abacaxi
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em outra tigela, bata as gemas com 2 xícaras de açúcar, a margarina, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
3
Junte a calda do abacaxi e bata mais um pouco.
4
Tire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve.
5
Derreta 1 xícara de chá de açúcar numa forma redonda e caramelize a forma.
6
Distribua os abacaxis no fundo e despeje a massa por cima.
7
Leve ao forno médio (180°) preaquecido para assar por cerca de 35 minutos.
8
Desenforme, espere esfriar e sirva.

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