Name: Batata à moda Zarpinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 batatas médias; 1 peito de frango cozido e desfiado; 200 g de champignon; 200 g de azeitona picada; 100 g presunto; 100 g de mussarela; 1 lata de creme de leite sem soro; Queijo ralado a gosto; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola média picada; Sal a gosto; 2 colheres de manteiga; Cebolinha; 2 colheres de massa de tomate

Ingredientes (8 porções)

8 batatas médias
1 peito de frango cozido e desfiado
200 g de champignon
200 g de azeitona picada
100 g presunto
100 g de mussarela
1 lata de creme de leite sem soro
Queijo ralado a gosto
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
Sal a gosto
2 colheres de manteiga
Cebolinha
2 colheres de massa de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe com 1 pitada de sal na água, reserve e deixe esfriar.
2
Molho:
Em uma panela coloque a manteiga e frite a cebola e o alho, quando estiver dourada a cebola, adicione o frango desfiado, deixe dourar.
3
Acrescente a azeitona e o creme de leite sem soro, deixe cozinhar por 3 minutos. Adicione a cebolinha, o champignon, o queijo ralado e o molho.
4
Cozinhe por mais 2 minutos e reserve.
5
Unte uma forma com margarina, coloque as batatas, coloque o queijo e presunto por cima das batatas, e em seguida o molho, de forma que cubra tudo.
6
Jogue queijo ralado por cima.
7
Leve ao forno para dourar.