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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 6 peitos de frango picado
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de molho de soja
  • 1 concha de óleo
  • 1 colher de catchup
  • 2 pimentões, 1 vermelho e outro verde
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele

Modo de Preparo

  1. Coloque o frango bem lavado e picado em uma vasilha com água e limão e deixe 15 minutos. Escorra a água e tempere com sal, alho, pimentas, um pouco de óleo, molho de soja e catchup, pimentas e cebolas raladas. Misture tudo e deixe penetrar o tempero. Passe o frango e os temperos para uma panela maior e espere refogar. Coloque água suficiente para cozinhar, misturando sempre com uma colher. Por fim dissolva a farinha de trigo em meio copo de água e junte ao frango. Prove o sal. Na hora de levar a mesa, distribua sobre o frango os amendoins torrados.

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