Name: Frango Xadrez
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 6 peitos de frango picado; Sal, pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de molho de soja; 1 concha de óleo; 1 colher de catchup; 2 pimentões, 1 vermelho e outro verde; 2 cebolas grandes; 1 colher de farinha de trigo; 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele

Frango Xadrez

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Por CLAUDIO

Ingredientes (5 porções)

6 peitos de frango picado
Sal, pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de molho de soja
1 concha de óleo
1 colher de catchup
2 pimentões, 1 vermelho e outro verde
2 cebolas grandes
1 colher de farinha de trigo
1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Coloque o frango bem lavado e picado em uma vasilha com água e limão e deixe 15 minutos. Escorra a água e tempere com sal, alho, pimentas, um pouco de óleo, molho de soja e catchup, pimentas e cebolas raladas. Misture tudo e deixe penetrar o tempero. Passe o frango e os temperos para uma panela maior e espere refogar. Coloque água suficiente para cozinhar, misturando sempre com uma colher. Por fim dissolva a farinha de trigo em meio copo de água e junte ao frango. Prove o sal. Na hora de levar a mesa, distribua sobre o frango os amendoins torrados.