Ingredientes (8 porções)
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2 colheres de glicose de milho
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1 colher de corante vermelho para alimentos
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8 palitos de sorvete
Modo de preparo
- 1
Lave e seque muito bem as maçãs.
- 2
Espete cada palito em cada maçã (na parte superior, ao lado do talinho).
- 3
Em uma mesa de mármore ou granito, unte com óleo vegetal.
- 4
Prepare a calda misturando bem o açúcar, água e glicose.
- 5
Coloque em uma panela funda e pequena, tampe e leve ao fogo por 3 minutos.
- 6
Retire a tampa e ferva por 10 minutos, ou até ficar em ponto de vidro (pode testar colocando algumas gotas da calda em 1 copo com água gelada).
- 7
Retire do fogo e acrescente o corante e balance levemente a panela para colorir toda a calda.
- 8
Coloque a panela em banho-maria e mergulhe as maçãs, não deixando melar os palitos.
- 9
Levante-as e deixe escorrer o excesso da calda, coloque para esfriar sobre a mesa. Deixe esfriar compretamente.
- 10
Lendo como se faz, eu também pensei que era difícil fazer, mas é facíl, rápido e gostoso e as crianças adoram.
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