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Vinho quente
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Por CLAUDIO

Quando as temperaturas caem, nada melhor do que se aquecer com uma deliciosa xícara de vinho quente! Combinando o sabor do vinho com especiarias e frutas, essa bebida é perfeita para os dias frios e para celebrar uma boa festa junina! Junto com o quentão, o vinho quente forma a dupla de bebidas tradicionais de festa junina que aquecem a quadrilha em volta da fogueira. O segredo para fazer um vinho quente delicioso está na calda de açúcar, frutas e especiarias feita no início do preparo. É preciso caramelizar o açúcar, adicionar as frutas, o cravo-da-índia, a canela, e a água para fazer a calda que forma a base da bebida. Somente quando ela ferver, você adiciona o vinho, que também deve ficar alguns minutos em fervura. A bebida deve ser mantida quente para servir. Aqui no TudoGostoso, temos uma lista de receitas de bebidas de festa junina, com e sem álcool, para você deixar o seu arraiá mais animado. Confira!

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar1 copo de açúcar
  • canela em paucanela em rama
  • cravo-da-índiacravo
  • vinho tinto1 l de vinho tinto seco
  • água1/2 litro de água
  • maçã1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela.

  2. 2

    Acrescente o vinho, já misturado com a água.

  3. 3

    Junte a maçã e o açúcar restante.

  4. 4

    Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.

Informações adicionais

A melhor época do ano já chegou! Sim, estamos falando delas, as festas juninas do Brasil, a melhor festa para quem gosta de comer, e se tem uma coisa que o TudoGostoso gosta é de comer! Mas vamos combinar, quem não adora um bolo de milho, um curau, um caldo verde, uma pamonha e, claro, um vinho quente, o famoso quentão? Por falar em quentão, vamos levantar a polêmica: qual a receita de quentão aí da sua região?

 

Todo ano a polêmica volta e dessa vez decidimos acabar com a curiosidade de todos e dar uma resposta definitiva para a pergunta: afinal, quentão é com cachaça ou com vinho? Vem que a gente te conta a receita original e como surgiu essa bebida!

 

Estão chegando as tão esperadas festas juninas! São muitas as receitas de festa junina típicas que animam o mês de junho, além das danças e músicas. Mas também não podem faltar as bebidas, né? Por isso, o blog do TudoGostoso fez uma lista com as melhores bebidas para esses eventos: confira agora 15 receitas de bebidas para festa junina e escolha a sua preferida! Tem o a receita de vinho quente e muitas outras delícias! Só não se esqueça de beber com moderação e escolher as versões sem álcool para os menores de 18 anos.

 

Agora que você já sabe como fazer vinho quente, veja também:

Por que comemoramos o Dia de São João? Conheça a história da importante data junina

13 receitas de festa junina que ficam prontas em até 30 minutos

6 receitas de quentão: do tradicional ao com café, veja como fazer

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