Name: Petit Gateau
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 250 g de chocolate meio amargo; 1 1/2 xícara de manteiga; 100 g de farinha de trigo; 5 gemas; 5 ovos; 100 g de açúcar; 2 kg de sorvete de baunilha

Ingredientes (20 porções)

250 g de chocolate meio amargo
1 1/2 xícara de manteiga
100 g de farinha de trigo
5 gemas
5 ovos
100 g de açúcar
2 kg de sorvete de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Parta o chocolate em pedaços e derreta-os em banho-maria juntamente com a manteiga, mexendo delicadamente.
2
Em outro recipiente, misture as gemas com os ovos e o açúcar.
3
Junte o chocolate derretido e a farinha aos poucos, misturando bem.
4
Aqueça o forno em temperatura média.
5
Distribua a massa em forminhas (tipo de empada) untadas com manteiga.
6
Asse por 5 minutos ou até ficarem secos por fora e cremosos por dentro.
7
Retire do forno e desinforme, e sirva com uma bola de sorvete de baunilha.

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