Name: Galinha escabelada rapidinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango pequenos ou 1 grande; 3 a 4 tomates médios; 1 cebola grande; 1 pedaço grande de pimentão de sua preferência; 1 dente de alho; 1 pacote de batata palha; 2 copos de requeijão cremoso; 200 g de queijo fatiado

@ Laure A de Aguiar

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Por Laure A de Aguiar

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango pequenos ou 1 grande
3 a 4 tomates médios
1 cebola grande
1 pedaço grande de pimentão de sua preferência
1 dente de alho
1 pacote de batata palha
2 copos de requeijão cremoso
200 g de queijo fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o frango e desfie, pique os tomates, a cebola, o alho e o pimentão, faça um refogadinho (temperando com sal, pimenta a gosto), reserve por alguns instantes.
2
Coloque um requeijão em um prato refratário, faça uma camada com todo o refogado, junte o outro requeijão em forma de outra camada e a última com o queijo em fatias. Leve ao forno para derreter o queijo e coloque a batata palha.

Informações adicionais

Obs.: Se preferir faça somente 2 camadas,uma de requeijão e outra de molho, coloque o queijo e batata palha. Um ótimo acompanhamento é um purê de batatas com cenoura.