Ingredientes (6 porções)
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1 kg de mandioca cozida e bem amassada
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2 colheres sopa de cebolinha verde picadinha
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1/2 kg peito de frango moido ou desfiado miudinho
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe a mandioca, depois escorra bem a água e amasse bem.
- 2
Coloque a manteiga na panela doure a cebola junte o purê de mandioca mexendo bem.
- 3
Tempere com sal e a cebolinha verde deixe no fogo por 3 minutos retire e reserve.
- 4
Em outra panela coloque o óleo em seguida a carne do frango refoque bem até ficar seca.
- 5
Junte mais cebola, tomate, salsinha, suco do limão, caldo de galinha e misture bem.
- 6
Acrescente 1/2 xícara de chá de água quente, deixe ferver até o frango ficar bem seco.
- 7
Faça o creme de cebola com menos água como esta escrito na embalagem.
- 8
Depois junte ao frango que está na panela e reserve.
- 9
Em um refratário untado com margarina coloque a metade do purê de mandioca, espalhe por cima o frango, espalhe bem.
- 10
Coloque o restante do purê por cima espalhando bem.
- 11
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- 12
Retire e sirva.
