Name: Sorvete de chocolate cremoso
Prep time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 170 g de chocolate meio amargo picado; 4 gemas; 1 colher de sopa de açúcar; 1 copo de água; 1 1/2 lata de creme de leite

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Sorvete de chocolate cremoso

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Por Paula Schulz

Ingredientes (12 porções)

170 g de chocolate meio amargo picado
4 gemas
1 colher de sopa de açúcar
1 copo de água
1 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 30min

1
Em uma panela faça um "xarope" com o açucar e a água, quando ferver deixe em torno de 2 minutos no fogo.
2
Depois coloque esse "xarope" e o creme de leite, até se misturarem.
3
Continue batendo e adicione o chocolate e as gemas aos poucos.
4
Depois coloque no congelador por 4 horas em potinhos ou um vidro refratário.