Name: Torta Prestígio
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 receita de bolo de chocolate (a gosto); 2 latas de leite condensado; 1 pacote de coco em flocos (100 g); 1 pacote de coco ralado fino; 300 g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite; 2 xícaras de chantilly batido firme

Ingredientes (12 porções)

1 receita de bolo de chocolate (a gosto)
2 latas de leite condensado
1 pacote de coco em flocos (100 g)
1 pacote de coco ralado fino
300 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
2 xícaras de chantilly batido firme

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Faça o bolo de chocolate.
2
Corte uma tira fina, para fazer a base da torta.
3
Misture o leite condensado com 1 pacote de coco em flocos e 1/2 pacote do coco ralado fino (reserve o restante para decorar a torta).
4
Leve ao fogo até ficar uma consistência não muito firme.
5
Reserve, deixe esfriar.
6
Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite, misture bem, fazendo um ganache.
7
Quando esfriar, misture delicadamente o chantilly.
8
Montagem:
Em uma forma de aro removível, coloque uma camada do bolo de chocolate.
9
Sobre o bolo coloque o doce de coco, espalhando delicadamente.
10
Em seguida coloque a mistura de chocolate.
11
Alise bem e leve à geladeira por 1 hora, aproximadamente.
12
Retire da forma cubra com a ganache de chocolate nas laterais, decore com coco ralado em cima, faça acabamentos com o ganache com o bico pitanga.