Ingredientes (6 porções)
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2 latas de leite integral (use a medida da lata de leite condensado)
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Modo de preparo
- 1
Em um copo dissolva o nescau em um pouquinho de água, deixando uma calda grossa.
- 2
Caramelize uma forma de pudim com essa calda e leva ao congelador.
- 3
Em um copo dissolva a maizena com as 3 gemas de ovo peneiradas e um pouquinho de leite, reserve.
- 4
Então em uma leiteira coloque a lata de leite condensado e as 2 latas de leite, misture bem e ligue o fogo, quando estiver quase levantando fervura coloque a mistura (copo).
- 5
Deixe engrossar como se estivesse fazendo um mingau, deixando ficar um creme bem firme, desligue o fogo e deixe esfriar.
- 6
Em uma tigela coloque a lata de creme de leite e misture com o açúcar, acrescente o creme da leiteira já frio, misture bem ou bata na batedeira se preferir.
- 7
Acrescente as 3 claras em neve, misturando delicadamente, coloque na forma de pudim que reservada no congelador, volte ao congelador por 4 horas ou até que fique firme.
- 8
Tire do congelador, passe a faca em volta e desenforme sobre um prato.
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