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Sorvete Americano
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V
Por Viviane Martins Morett

Ingredientes (8 porções)

1ª camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • gema de ovo3 gemas
  • amido de milho1 colher de maisena

2ª camada

  • 1 lata de leite
  • amido de milho1 colher de maisena
  • chocolate em pó6 colheres de chocolate em pó
  • açúcar3 colheres de açúcar

3ª camada

  • clara de ovo3 claras em neve
  • açúcar3 colheres de açúcar
  • creme de leite1 caixa de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1ª camada:

    Desmanche a maisena no leite, acrescente as gemas e o leite condensado, misture tudo e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela.

  2. 2

    Espalhe em uma travessa, não precisa untar.

  3. 3

    2ª camada:

    Desmanche a maisena no leite, acrescente o chocolate em pó e o açúcar, misture tudo e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela.

  4. 4

    Espalhe por cima da 1ª camada.

  5. 5

    3ª camada:

    Bata as claras em neve, depois das claras bem firmes junte o açúcar e o creme de leite.

  6. 6

    Misture bem e espalhe por cima da 2ª camada.

  7. 7

    Essa camada não vai ao fogo.

  8. 8

    Em seguida leve a geladeira para gelar, não há necessidade de levar ao freezer.

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