Name: Couve-flor gratinada com atum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor grande; 3 latas de atum; 1 lata de creme de leite; 1 lata (medida) de bechamel ou molho branco; 200 g de mussarela ralada ou em fatias; 1 pacotinho de parmesão ou farinha de rosca; Molho bechamel; 1 colher sopa de farinha de trigo; 1 colher de manteiga; 1 copo americano de leite; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor grande
3 latas de atum
1 lata de creme de leite
1 lata (medida) de bechamel ou molho branco
200 g de mussarela ralada ou em fatias
1 pacotinho de parmesão ou farinha de rosca
Molho bechamel
1 colher sopa de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 copo americano de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cortar e cozer a couve-flor, colocar em uma forma e cobrir com o atum escorrido bem espalhado, o creme de leite, o queijo mussarela e o bechamel ou molho branco.
2
Polvilhar com a farinha de rosca ou o parmesão.
3
Levar ao forno para gratinar.
4
Molho bechamel:
Derreta 1 colher de sopa de manteiga e polvilhe com a farinha.
5
Quando a superfície aparecer uma espuma esbranquiçada, regue com o leite.
6
Mexa e deixe cozer sobre fogo brando, de modo a obter um creme espesso.