Couve-flor gratinada com atum

1. Cortar e cozer a couve-flor, colocar em uma forma e cobrir com o atum escorrido bem espalhado, o creme de leite, o queijo mussarela e o bechamel ou molho branco.
2. Polvilhar com a farinha de rosca ou o parmesão.
3. Levar ao forno para gratinar.

Molho bechamel:

1. Derreta 1 colher de sopa de manteiga e polvilhe com a farinha.
2. Quando a superfície aparecer uma espuma esbranquiçada, regue com o leite.
3. Mexa e deixe cozer sobre fogo brando, de modo a obter um creme espesso.