35min
Ingredientes (2 porções)
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2 coxas e sobre-coxas de frango grandes
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6 dentes de alho com a pele
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3 colheres de vinagre de vinho
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2 colheres de aceto balsamico
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o azeite em uma panela razoávelmente grande que caibam as 2 coxas perfeitamente.
- 2
Coloque as coxas de frango junto com os dentes de alho com a pele e deixe fritar os dois lados por 10 minutos.
- 3
Coloque o sal e a pimenta preta.
- 4
Retire as coxas da panela e reserve.
- 5
Sem lavar a panela, jogue o mel e deixe formar um caramelo, logo depois jogue o vinagre e deixe evaporar antes de jogar o balsâmico.
- 6
Cutuque o fundo da panela até soltar o que grudou. Coloque de volta o frango e o alho e cubra de água.
- 7
Deixe ferver em fogo alto com a panela tampada por 10 minutos, depois coloque as ameixas e deixe ferver mais 10 minutos.
- 8
Ao final coloque mais sal ou mais pimenta se quiser.
- 9
Sirva com alguma coisa bem leve, como vagen holandesa ou abobrinhas.
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