Ingredientes (4 porções)
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2 xícaras de chá de lentilha
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2 colheres de pimentao em pedaçinhos
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1 colher de salsinha e cebolinha misturados
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2 colheres de suco do limão
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1/2 xícara de farinha de milho amarela
Modo de preparo
- 1
Coloque a lentilha para ferver em uma panela comum, com água o suficiente para cobrir os grãos mais 1 copo americano de água.
- 2
Junte o dente de alho, o pimentão, o tablete de carne, o tempero baiano e o colorau.
- 3
Deixe ferver até amolecer completamente a lentilha, observando para não secar totalmente a água.
- 4
Se for necessário adicione mais água, pois deve sobrar o equivalente a um copo de caldo.
- 5
Retire do fogo e deixe amornar.
- 6
Coloque a mistura no liquidificador, acrescente a cebola, a salsinha e cebolinha, o suco do limão e a colher de azeite.
- 7
Bata até virar uma pasta.
- 8
Acrescente a farinha de milho.
- 9
Bata até misturar tudo.
- 10
A consistência deve ser cremosa.
- 11
Despeje em uma travessa, salpique queijo ralado de sua preferência.
- 12
Fica delicioso servido com pão francês.
Informações adicionais
Dica se tiver alguma sobra de carne moída já preparada, adicione à mistura e bata junto no liquidificador.
