Name: Bolo de marido
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 ovo; 1/2 copo de leite; 1/2 copo de água; 1 colher de sopa de manteiga; 1/4 de xícara de azeite; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/4 de xícara de amido de milho; 50 g de coco ralado (ou em flocos, se preferir); 1 pitada de sal; 1 colhar de fermento químico

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Por Ariane Amaral

Ingredientes (20 porções)

1 ovo
1/2 copo de leite
1/2 copo de água
1 colher de sopa de manteiga
1/4 de xícara de azeite
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 de xícara de amido de milho
50 g de coco ralado (ou em flocos, se preferir)
1 pitada de sal
1 colhar de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque na batedeira todos os ingredientes, menos o coco e o fermento.
2
Bata até que a massa fique uniforme.
3
Tire a bacia da batedeira e misture o coco e o fermento, delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve a fogo médio por aproximadamente 40 minutos.