Name: Bolo de Queijo
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 3 gemas; 3 claras em neve; 1 colher de sopa de fermento; 1 xícara de leite; 3 xícaras de farinha de trigo; 50 g de queijo ralado de pacotinho (se preferir mais suave coloque só a metade); 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de açúcar
3 gemas
3 claras em neve
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
50 g de queijo ralado de pacotinho (se preferir mais suave coloque só a metade)
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bater na batedeira as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar esbranquecido (cerca de 3 minutos).
2
Juntar a farinha de trigo com o fermento e o leite.
3
Colocar o queijo e por último as claras em neve.
4
Levar para assar em forma (com anel no centro) untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido anteriormente.
5
Asse até ficar bem morerinho.