Name: Panquecas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de leite; 3 ovos; 1 xícara de oleo quase cheia; 2 colheres de queijo ralado; 1 pitada de sal; 500 g de presunto; 500 g de mussarela; 1 sachê de molho pronto

Ingredientes (25 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de leite
3 ovos
1 xícara de oleo quase cheia
2 colheres de queijo ralado
1 pitada de sal

Recheio

500 g de presunto
500 g de mussarela

Molho

1 sachê de molho pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até que fique completamente misturado.
2
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma concha da massa, deixe até desgrudar da frigideira.
3
Vire a massa com a ajuda de uma espátula e deixe até desgrudar do outro lado. Coloque as massas em um prato até fritar todas.
4
Em seguida pegue a massa, e coloque uma fatia de presunta e uma de mussarela e enrole-a.
5
Faça isso com todas.
6
Prepare o molho conforme a instrução, ou faça o molho de sua preferência.
7
Arrume as panquecas em uma assadeira cobra com o molho e cubra a ssadeira com papel alumínio, leve ao forno até derreter a mussarela, uns 10 minutos.