Pavê de três camadas da Andreina

1ª camada:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, a mesma medida de leite, as 4 gemas, a maisena e 3 colheres (sopa) de açúcar.
2. Levar ao fogo baixo e mexer até engrossar e soltar do fundo da panela.
3. Colocar em uma travessa.

2ª camada:

1. Bata no liquidificador mais uma lata medida de leite (a mesma do leite condensado), o biscoito, o achocolatado e 2 colheres de açúcar.
2. Colocar sobre a camada anterior.

3ª camada:

1. Bata as claras em neve em ponto firme.
2. Junte mais 3 colheres de açúcar e bata mais um pouco.
3. Acrescente o creme de leite.
4. Bata bem e coloque sobre as camadas anteriores.
5. Levar ao congelador até ficar em ponto firme.

Informações Adicionais

• Obs.: Na falta de maisena, substitua pela mesma quantia de farinha de trigo. Você pode usar uma travessa de plástico também. Se a 1ª camada empelotar, não se preocupe, não altera o sabor.