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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 frango médio inteiro (desossado, cortado e lavado com água e limão)
  • 1/2 pimentão cortado em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • Alho a gosto
  • Cominho e corante se preferir
  • Água até cobrir
  • 4 coheres de extrato da sua preferência
  • 1 cubo e 1/2 de caldo de galinha
  • 12 quiabos lavados
  • 4 colheres de azeite de oliva da sua preferência

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o azeite de oliva, o alho, a cebola, o pimentão, o cominho e o caldo de galinha para refogar e coloque o frango aos poucos.
  2. Deixe refogar por 15 minutos.
  3. Coloque água até cobrir, coloque o quiabo e deixe até cozinhar.

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