Name: Enformado de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 xícaras de chá de mandioca; 5 xícaras de chá de leite; Sal a gosto; 2 colheres sopa de margarina; Molho de pimenta a gosto; Alecrim a gosto; 2 colheres de queijo parmesão ralado

Enformado de mandioca

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Por Ana

Ingredientes (8 porções)

6 xícaras de chá de mandioca
5 xícaras de chá de leite
Sal a gosto
2 colheres sopa de margarina
Molho de pimenta a gosto
Alecrim a gosto
2 colheres de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a madioca crua em lâminas.
2
Cozinhe a mandioca com o leite, o sal, a margarina e o molho de pimenta em fogo baixo, até a mandioca ficar macia, porém consistente.
3
Desligue o fogo e acrescente as folhas de alecrim e mexa delicadamente.
4
Coloque essa mistura em um refratário untado e polvilhe o queijo ralado.
5
Leve ao forno para gratinar.
6
Sirva acompanhado de carnes.