Ingredientes (6 porções)
Arroz
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Molho
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10 salsichas escaldadas e cortadas em rodelas
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2 tomates sem pele bem picadinho
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1/2 cebola cortada em rodelas bem fininha
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Orégano e louro
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Modo de preparo
- 1
Arroz:
Cozinhe o arroz com a cenoura e a vagem ao seu modo e acrescente a lata de milho/ervilha, após desligar o fogo e deixe descansando.
- 2
Molho:
Refogue a cebola e alho em 2 colheres de azeite por 1 minutinho, acrescente o tomate, orégano, louro e sal a gosto.
- 3
Refogue por uns 5 minutos, acrescente a salsicha, mecha bem e acrescente água o suficiente para chegar na altura da salsicha.
- 4
Deixe ferver em fogo brando por 15 minutos e desligue o fogo.
- 5
Montagem:
Em um pires, coloque uma porção de salsicha com bem pouco molho no fundo e cubra com a metade do arroz.
- 6
Coloque mais uma porção de salsicha sem molho e cubra com mussarela (seja generoso), coloque uma porção de molho sobre a mussarela e cubra com restante do arroz, salsicha restante, mussarela e cubra com molho.
- 7
Leve ao micro-ondas ou forno convencional apenas para derreter a mussarela e é só servir com salada verde e minitomates.
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Informações adicionais
Dica: para as pessoas que levam marmita para o trabalho, montar na própria marmita, e aquecer somente na hora de comer, pode congelar as marmitas já montadas.
