Name: Frango ao vinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 frango de 1 kg e 1/2; 1 cálice de conhaque; 1 garrafa de vinho tinto seco; 1 maço de salsinha; 1 folha de louro; 1 dente de alho; 1/2 kg de cebola em rodelas; 2 colheres de sopa de margarina; 100 g de toucinho; 200 g de champignon; Sal e pimenta a gosto

Frango ao vinho

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 frango de 1 kg e 1/2
1 cálice de conhaque
1 garrafa de vinho tinto seco
1 maço de salsinha
1 folha de louro
1 dente de alho
1/2 kg de cebola em rodelas
2 colheres de sopa de margarina
100 g de toucinho
200 g de champignon
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Corte o frango pelas juntas, tempere com sal e pimenta. Reserve. Corte o toucinho em tiras finas. Derreta a margarina, acrescente o toucinho até derreter. Junte a cebola, deixando dourar. Acrescente o frango e doure de todos os lados. Coloque o conhaque e flambe (deixe pegar fogo). Assim que a chama apagar, coloque o vinho, 15 minutos em uma panela tampada e no fogo brando. Corte o champignon em lâminas e a salsinha bem fininha. Acrescente ao frango e deixe por mais 5 minutos. Sirva com arroz branco ou batatas. Bom apetite.