Name: Risoto Rosa de Camarão e Lentilha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de camarão limpo; 4 xícaras de chá de arroz; 2 xícaras de lentilha; 4 colheres de uva passas; 1 colher de ajinomoto; 1 pimentão vermelho cortado em cubos; Cheiro verde picado; Salsa picada; 3 dentes de alho; Azeite; Sal; 1 colher de orégano; Folhas frescas de manjericão; 2 pitadas de pimenta calabreza; 2 colheres de urucum; Orégano

Risoto Rosa de Camarão e Lentilha

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Por Ely Manoel Rosa Machado

Ingredientes (8 porções)

300 g de camarão limpo
4 xícaras de chá de arroz
2 xícaras de lentilha
4 colheres de uva passas
1 colher de ajinomoto
1 pimentão vermelho cortado em cubos
Cheiro verde picado
Salsa picada
3 dentes de alho
Azeite
Sal
1 colher de orégano
Folhas frescas de manjericão
2 pitadas de pimenta calabreza
2 colheres de urucum
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o camarão (picado) com a pimenta, sal, alho e urucum.
2
Junte o arroz e a lentilha, refogue coloque, ajinomoto, a metade do pimentão e deixe cozinhar.
3
Quando estiver quase cozido coloque as passas por cima com o restante do pimentão
4
Decore com camarão cheiro verde, salsa e folhas de manjericão.