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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 400 g de frango temperado cortado em tiras finas
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alho amassado
  • 2 tomates cortados em cubos grandes
  • 5 colheres de vinagre bálsamico
  • 1 colher de maionese de leite
  • 1 colher de requeijão light
  • 300 g de arroz integral cozido
  • 100 g de castanha de caju picada

Modo de Preparo

  1. Coloque a cebola e o alho pra fritar em uma frigideira com o azeite.
  2. Em seguida o frango e depois o vinagre balsâmico mexendo bem.
  3. Acrescente o arroz já cozido, o tomate, a maionese e o requeijão (na mesma ordem), mexendo bem até que os ingredientes fiquem ligados pelo requeijão.
  4. Por último jogue a castanha.
  5. Sirva com uma salada de alface, rúcula, salsão e alecrim.
  6. Uma taça de vinho tinto seco é ideal para degustar.

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