Name: Bolo de maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de polpa de maracujá

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Por Cristina Marchetti Brustelo

Ingredientes (12 porções)

5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 xícara de polpa de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve (reserve).
2
Bata as gemas com o açúcar até virar um creme, depois junte o óleo e a farinha de trigo e bata bem.
3
Vai ficar grossa a massa pois não tem líquidos, misture o maracujá e mexa com uma colher.
4
Coloque o fermento em pó e mexa mais um pouco e por último coloque as claras em neve, misture delicadamente.
5
Unte uma forma e leve ao forno pré aquecido por uns 40 minutos ou até dourar.