3 pimentões grandes (verde, vermelho e amarelo) picadinhos
1 vidro pimenta jalapeña
2 cebolas grandes picadinhas
5 dentes de alho espremidos
Sal a gosto
Parmesão ralado (opcional)
15 pacotes (pequeno) de doritos para acompanhar o prato
Vinagrete:
2 tomates grandes
2 cebolas grandes
1 pimentão verde
1/2 maço de coentro
Vinagre
Pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto
1/2 copo de água gelada
Modo de Preparo
Chili:
Cozinhe o feijão, bata metade no liquidificador, e reserve a metade batida e a metade em grãos (escorra o caldo).
Em uma panela, de preferência de ferro, aqueça óleo ou azeite e refogue o alho, cebola e pimentões, adicione a carne e refogue até ficar macia.
Para salgar coloque o sal aos poucos, ajustando conforme seu gosto.
Corte as pimentas jalapeñas (procure retirar a sementes) com um garfo e faca de modo que fique bem picadinha, junte a carne e mexa, a quantidade de pimenta fica a seu critério e tolerância ao ardume, apesar de ser bem tolerável e saborosa. Incorpore os feijões batidos e em grãos, mexa e deixe que tudo incorpore em 3 a 4 minutos.
Adicione o molho e e cozinhe por mais uns 10 minutos, ou até que seque um pouco, se tornando mais pastoso do que líquido.
Vinagrete:
Deixe para fazer na hora de servir: pique todos os ingredientes, tempere com vinagre sal e pimenta do reino a gosto e, por último, coloque a água gelada para acentuar o sabor do vinagre, se não gostar de coentro faça o vinagrete tradicional e use cheiro verde.
Como servir:
É um prato que se come com as mãos, sirva quente, tire da panela e coloque o chili numa travessa, polvilhando o parmesão (opcional) em seguida e deixe que derreta naturalmente com a temperatura do prato.
Cada pessoa enche seu potinho de chili e usa o doritos (calculo 1 pacote por pessoa) como se fosse uma "colher", acompanhe com o vinagrete.
Informações Adicionais
Obs.: O vinagrete é opcional, o prato pode ser servido somente ele, pois se trata de um prato único.
Olá alguém pode me ajudar?
Não sei muito bem o que é essa pimenta jalapeña e nem sei o que é essa pomarola...
Se alguém poder me ajudar agradeço
Lidiane Alves
em 14/06/17
Elizama pomarola eu sei q é um tipo de molho de tomate que. Vende em qualquer mercado ou em caixinha ou em lata
Luisa
em 05/12/17
O pomarola é molho de tomate pronto e a pimenta jalapena e um pouco chata de achar dependendo onde você mora, e da pra substituir pela dedo de moça que fica ótimo
Arthur Almeida
em 23/09/16
Esses ingredientes deve ser importada da china, porque não achei no armazém
Meire
em 21/11/16
Rsss essa foiboa! Esses ingredientes são encontrados até no mercadinho da esquina...
Alexandre Oliveira
em 20/06/17
Edta procurando no lugar errado
Luana Antunes
em 12/11/15
Estou louca para fazer.
Danielle Araújo
em 24/08/15
Fiz a receita ontem no aniversário do meu marido e simplesmente AMEIIIIIIIIIIIII!!!! e a minha cunhada adorou o toque apimentado. Excelente receita.
Higor Alves
em 16/08/15
Estou louco para fazer
Rodrigo de Jesus
em 30/06/15
Putzzzz... Fiz e ficou d++++!!!
.... Mt bom mesmo
Leonardo Campos
em 24/05/15
Muito bom .
niveavargas
em 16/04/15
Maravilha! Amamos muito!
kariny cristina
em 23/09/14
Delícia aprovadissimo o queijo ralado da um toque especial,familia amou obrigada por compartilhar...bjs
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Evelin Spuzzillo Maia
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Chili mexicano com vinagrete de coentro.
Nao gostei
Olá alguém pode me ajudar? Não sei muito bem o que é essa pimenta jalapeña e nem sei o que é essa pomarola... Se alguém poder me ajudar agradeço
Esses ingredientes deve ser importada da china, porque não achei no armazém
Estou louca para fazer.
Fiz a receita ontem no aniversário do meu marido e simplesmente AMEIIIIIIIIIIIII!!!! e a minha cunhada adorou o toque apimentado. Excelente receita.
Estou louco para fazer
Putzzzz... Fiz e ficou d++++!!! .... Mt bom mesmo
Muito bom .
Maravilha! Amamos muito!
Delícia aprovadissimo o queijo ralado da um toque especial,familia amou obrigada por compartilhar...bjs