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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 4

Ingredientes

    Massa:

    • 600 g de mandioca cozida
    • 1 lata de leite condensado
    • 4 ovos
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

    Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado
    • 240 ml de leite
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado seco

    Modo de Preparo

    1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (a massa fica pesada e se tiver dificuldade em bater no liquidificador, coloque 1/2 copo de leite).
    2. Coloque em assadeira média untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido e faça o teste do palito para verificar se está no ponto (quando o palito sair seco).
    3. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura: leve todos os ingredientes ao fogo, numa panela, e mexa até aparecer o fundo. Fica numa consistência mais mole do que de beijinho. Cubra o bolo ainda quente, deixe esfriar e sirva.

    PELA WEB

    Comentários

    • Acabei de tirar do forno, ficou muito bom! Gostei muito, eu achei que iria ficar uma massa pesada, mais ficou bem fofa e saborosa, ficou uma delícia! Aprovado!

    • No meu forno ficou 40 minutos, estou esperando esfriar para comer.....

    • não vai farinha de trigo e nem manteiga?

    • quanto tempo de forno?

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