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Queijadinha
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Queijadinha@ Francisco Domingos
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Por Francisco Domingos

Ingredientes (20 porções)

  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar
  • leite1/2 xícara de chá de leite
  • margarina2 colheres de sopa de margarina
  • ovo4 ovos
  • farinha de trigo1 xícara de chá farinha de trigo
  • coco ralado300 g de coco ralado fresco
  • queijo meia cura100 g de queijo meia cura ralado
  • fermento1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater o açúcar, o leite, a margarina, os ovos e a farinha de trigo.

  2. 2

    Acrescente o coco ralado, o queijo e o fermento mexendo devagar.

  3. 3

    Coloque a massa em forminhas de papel dentro de forminhas de empada, despeje a massa um pouco mais da metade da forminha (3/4).

  4. 4

    Asse em forno pré-aquecido à 200°, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

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