Name: Tortilha de batata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 batatas raladas sem casca; 2 ovos batidos; 2 tomates sem sementes picados; 1 xícara de cheiro verde picados; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 1 xícara de bacon picado e frito; Azeite de boa qualidade

Ingredientes (4 porções)

2 batatas raladas sem casca
2 ovos batidos
2 tomates sem sementes picados
1 xícara de cheiro verde picados
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 xícara de bacon picado e frito
Azeite de boa qualidade

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma frigideira teflon, frite o alho e a cebola no azeite.
2
Forre a frigideira com a batata ralada e tampe, deixando sem mexer até a batata cozinhar levemente.
3
Misture os ovos, o cheiro verde, o tomate e o bacon num recipiente e tempere à gosto. Despeje esta mistura sobre a batata, com se fosse um omelete, deixe cozinhar até começar a fritar. Vire a mistura para que frite do outro lado.