Name: Lombo de porco com molho de maçãs
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1,5 kg de lombinho de porco; 1 cebola grande picada; 1 litro de leite; 5 maçãs médias descascadas e bem cortadas; Sal e nozmoscada a gosto; 200 g de nozes grosseiramente trituradas; Óleo de canola ou milho

Ingredientes (5 porções)

1,5 kg de lombinho de porco
1 cebola grande picada
1 litro de leite
5 maçãs médias descascadas e bem cortadas
Sal e nozmoscada a gosto
200 g de nozes grosseiramente trituradas
Óleo de canola ou milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Amarrar o lombinho de porco, para que tome uma boa forma, polvilhar com a nozmozcada e salgar a gosto.
2
Dourar muito bem de todos os lados.
3
Agregar a cebola picadinha, as maçãs e o leite, tampar e deixar cozinhar durante meia hora.
4
Agregar água caso consuma muito o líquido.
5
Verificar se o lombinho está pronto e tirar da panela.
6
Passar o resto dos ingredientes no liquidificador, para formar um molho.
7
Cortar o lombinho de porco em rodelas finas e cobrir com as nozes e o molho.
8
Servir quente.
9
Acompanhar com purê de batatas e arroz branco.