Name: Abobrinha Recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 abobrinhas partidas ao meio; 2 tomates picados sem pele; 1 cebola média picada; Coentro ou cheiro verde; 1 pacote de queijo ralado; 1 extrato de tomate (preferência molho pronto); 1/2 kg de patinho moído; 2 dentes de alho amassado

Ingredientes (8 porções)

4 abobrinhas partidas ao meio
2 tomates picados sem pele
1 cebola média picada
Coentro ou cheiro verde
1 pacote de queijo ralado
1 extrato de tomate (preferência molho pronto)
1/2 kg de patinho moído
2 dentes de alho amassado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Parta as abobrinhas ao meio e retire parte do miolo, regue-as com um pouquinho de azeite.
2
Em seguida frita o alho a cebola e refogue a carne moida, acrescente o tomate o coentro ou salsa.
3
Logo após recheie as abobrinhas colocando em um refratário de vidro onde deverá estar o molho de tomate, leve ao forno pré-aquecido à 180°, por 25 minutos despeje o queijo ralado sobre elas e sirva com arroz branco.
4
Sugestão: o miolo retirado poder ser acrescentado ao recheio.