Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado grosso
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1 colher de sopa de amido de milho dissolvido
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1/2 cebola ralada fino quase dissolvendo-se
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4 colheres de óleo de milho ou soja
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Modo de preparo
- 1
Com um garfo bata os ovos inteiros.
- 2
Em seguida coloque os queijos ralados.
- 3
Dissolva num recipiente o amido de milho com o leite e despeje no ovo batido.
- 4
Adicione a seguir a cebola raladinha quase dissolvendo-se e uma pitada de sal.
- 5
Coloque a pitada de orégano desidratado.
- 6
Bata tudo com o garfo.
- 7
Esquente o óleo numa frigideira larga.
- 8
Despeje em fogo médio sua mistura cobrindo todo o fundo da frigideira.
- 9
Espere dourar a parte de baixo até que fique firme.
- 10
Com a ajuda de uma espátula e de um garfo vire sem quebrar o outro lado.
- 11
Espere que doure e fique firme.
- 12
Ao perceber o ponto de omelete, abaixe o fogo.
- 13
Coloque por cima o requeijão e 2 fatias de mussarela.
- 14
Enrole como panqueca com a ajuda do garfo e a espátula.
- 15
Cubra com uma fatia de mussarela.
- 16
Desligue o fogo e com uma tampa abafe a frigideira por alguns segundos.
- 17
Pronto, o queijo por cima derreterá, sirva imediatamente!
