1h
Ingredientes (3 porções)
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Alho, sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o azeite na panela de pressão e doure o alho.
- 2
Em seguida coloque as cebolas cortadas em rodelas, o sal, a pimenta e o corante e deixe murchar.
- 3
Acrescente as coxas e sobrecoxas, com ou sem pele, como preferir. Adicione a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 10 minutos.
- 4
Retire as coxas e sobrecoxas com o caldo, coloque em uma assadeira alta e leve ao forno em fogo alto por aproximadamente 50 minutos, ou até reduzir o caldo e dourar a carne.
- 5
Salpique tempero verde e sirva com salada.
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