Name: Frango à crioula
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/4 xícara de chá de azeite; 2 cebolas cortadas em rodelas grossas; 3 batatas grandes sem casca cortadas em rodelas grossas e temperadas com sal; 6 dentes de alho inteiros; 1 xícara de chá de caldo de galinha; 1 copo tipo americano de vinho branco seco; 1 kg de coxa e sobrecoxa sem pele e temperada com suco de 1 limão, sal e pimenta chilli (ou outra de sua preferência) a gosto; 1 lata de molho de tomate; 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas; 3 folhas de louro; Cheiro verde picado a gosto

Frango à crioula

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1/4 xícara de chá de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas grossas
3 batatas grandes sem casca cortadas em rodelas grossas e temperadas com sal
6 dentes de alho inteiros
1 xícara de chá de caldo de galinha
1 copo tipo americano de vinho branco seco
1 kg de coxa e sobrecoxa sem pele e temperada com suco de 1 limão, sal e pimenta chilli (ou outra de sua preferência) a gosto
1 lata de molho de tomate
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
3 folhas de louro
Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na panela de pressão coloque o azeite e faça uma camada com as cebolas seguidas de uma camada de batatas.
2
Junte os dentes de alho inteiros, o caldo de galinha, o vinho branco e as coxas e sobrecoxas.
3
Espalhe por cima do frango o molho de tomate, pimentão vermelho, as folhas de louro e cheiro verde picado a gosto.
4
Feche a panela de pressão e leve em fogo médio, quando começar a chiar marque 25 minutos e desligue.
5
Está pronto e é só servir.