Name: Pavê de chocolate surpresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 latas de leite; 1 colher rasa de maizena ou amido de milho; 8 colheres de achocolatado em pó; 1 pacote de bolacha recheada de chocolate; 1 pacote pequeno de chocolate granulado; 3 claras; 8 colheres de açúcar; 4 colheres de achocolatado em pó; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (12 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
3 latas de leite
1 colher rasa de maizena ou amido de milho
8 colheres de achocolatado em pó
1 pacote de bolacha recheada de chocolate
1 pacote pequeno de chocolate granulado

Chantilly

3 claras
8 colheres de açúcar
4 colheres de achocolatado em pó
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Picar as bolachas recheadas e forrar um fundo de um pirex.
2
Colocar todos os ingredientes do creme em uma panela, não esquecendo de diluír a maizena separadamente para não empelotar.
3
Fazer o creme em fogo baixo até engrossar. Ainda quente, colocar por cima das bolachas no pirex. Deixe esfriar.
4
Bater na batedeira as claras em neve com uma pitadinha de sal para ficar bem durinha.
5
Acrescentar aos poucos o açúcar e depois o achocolatado batendo bem para dissolver bem o açúcar.
6
Desligar a batedeira e acresentar o creme de leite sem soro. Colocar o chantilly por cima do creme no pirex já frio.
7
Colocar por cima o granulado e servir bem geladinho.
8
Fica divino este pavê, e as bolachas dão um toque tão especial ficando meio crocantes.