Name: Purê de batatas da mamãe ao forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batata inglesa; 2 caixa de creme de leite; 2 colheres de sopa rasa de margarina qualy; 200 g de mussarela ralada (ralo grosso); 1 tablete de caldo de galinha knorr; Sal e orégano a gosto

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Por Miriam

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batata inglesa
2 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa rasa de margarina qualy
200 g de mussarela ralada (ralo grosso)
1 tablete de caldo de galinha knorr
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas com as cascas até que fiquem macias, com as batatas ainda quente (sem a casca) passe pelo espremedor ou amasse com a ajuda de garfos.
2
Acrescente o tablete de caldo de galinha o sal a gosto, misture até dissolver.
3
Junte o creme de leite e a margarina, misture até que a massa fique cremosa.
4
Em um refratário untado com margarina coloque uma considerável camada deste creme de batatas.
5
Em seguida com parte da mussarela ralada faça uma camada em cima deste creme, coloque o restante do creme de batatas e por cima acrescente o restante da mussarela ralada.
6
Salpique o orégano a gosto.
7
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
8
Dica: esfregue o oregano na palma da mão antes de salpicar, isso vai realçar o sabor.
9
Sirva quente.