Ingredientes (10 porções)
Massa
-
-
-
-
-
Recheio
-
1 caixinha de mistura para pudim diet sabor coco
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, porém, utilizando somente 400 ml de leite desnatado.
- 2
Deixe esfriar e reserve.
- 3
Massa:
Na batedeira,faça as claras em neve com o adoçante.
- 4
Após as ''nuvens'' se formarem adicione as gemas e bata mais um pouco.
- 5
Retire da batedeira e acrescente a farinha,o cacau e o fermento peneirados.
- 6
Misture manualmente.
- 7
Unte e polvilhe uma assadeira média com margarina e farinha.
- 8
Despeje a massa e leve para assar em forno 180°C por 25 minutos
- 9
Após assado,desenforme a massa ainda quente em cima de uma pano limpo e úmido polvilhado com farinha.
- 10
Enrole a massa com o pano e deixe esfriar.
- 11
Montagem:
Após frio,desenrole o rocambole do pano e recheie com o creme de coco frio e denso.
- 12
Enrole o rocambole novamente e cuidadosamente, sem apertar para o recheio não sair.
